Deze keukenfolie is van papier en 100% composteerbaar.

Keukenfolie van papier

Ja dat klinkt natuurlijk heel raar. Je hebt immers papier en je hebt keukenfolie van plastic. Plastic keukenfolie houdt je voedsel vers en je kunt er bij voorbeeld ook heel goed vlees in bewaren. Maar ja, we willen van het plastic af, toch? Bijenwasdoek is een goed alternatief om groenten, kaas en brood in te bewaren maar vlees dan weer niet. Met deze veelzijdige papieren keukenfolie kan je trouwens veel meer dan alleen maar voedsel in bewaren! Dit kan je er allemaal mee doen:

Als bakpapier

Smeer het papier in met een beetje olie, margarine of boter, en dan is het ideaal als natuurlijk alternatief voor bakpapier met siliconencoating. Simpelweg de gewenste lengte papier afscheuren en op de bakplaat leggen (en goed insmeren! Anders gaan de taart of de koekjes vastplakken). Het papier is hittebestendig tot 220 graden. Ook is het vetvrij en natuurlijk volledig composteerbaar!

Als afdekfolie

Vervanging voor aluminiumfolie

Om voedsel mee in te pakken

Vet voedsel zoals worst, kaas, gerookte vis, enz. blijven langer smakelijk vers wanneer het in COMPOSTELLA 1 voor 4-papier wordt verpakt. Door een speciaal productieproces is dit van nature zuivere papier zowel ademend als vetvrij.  Het papier is  smaak- en reukloos, d.w.z. het heeft geen geur die kan worden overgedragen op het voedsel dat het bevat.

Werkt dit keukenfolie van papier?

Ja. Ik moet zeggen dat ik eerst wat sceptisch was maar inderdaad, als je het papier nat maakt en over een kom heen trekt en vast wrijft blijft het verbazingwekkend goed zitten. Na een poosje is het vocht uit het papier verdampt en zit er gewoon een papieren dekseltje op je kom die er ook heel makkelijk weer van af gaat. De inhoud van de kom is prima bewaart. Ook de kaas verpak ik er tegenwoordig in. Werkt goed en makkelijk. Als proef op de som heb ik er ook crackers en koekjes in gewaard. Omdat het niet helemaal luchtdicht afsluit worden die toch wat zachter na een dag liggen, het kan zijn dat dat aan mijn vouwtechniek ligt :-).

Boterhammen om mee te nemen werkt op zich prima. In het papier gewikkeld en een grote elastiek er om heen. Maar eerlijk is eerlijk, het brood droogt ietsje uit en het papier is natuurlijk niet helemaal bestand tegen nat broodbeleg zoals tomaten en komkommers, hoewel het stevig blijft komt de nattigheid er wel door heen. Dan kan je beter een Boc’n Roll Lunchwrap gebruiken. Aardappels  en vispakketjes in de oven maken, dat gaat prima. Aandachtspuntje is wel het goed inpakken zodat de inhoud er niet uitvalt op het moment dat je het uit de oven haalt.

Voor- en nadelen

++  Als je voor ‘gemak’ gaat en toch duurzaam wilt leven is dit een prima alternatief.

++  Reductie van plastic afval

++  Je hebt in je keukenlade nog maar 1 rol liggen in plaats van 3 rollen;  een rol aluminiumfolie, een rol plastic en een rol bakpapier.

– –  Uiteraard is het duurder dan gewoon bakpapier maar dan heb je ook wat.

Hoe is het gemaakt?