Dunschiller om de piepers snel te jassen!

Deze dunschiller is van alle tijden

Een dunschiller is er in alle maten en soorten. Het principe is erg eenvoudig; een mesje wat het onmogelijk maakt om je aardappelen te dik te schillen. Dat is handig en gezond, want de meeste vitamine bevinden zich bij aardappelen in en net onder de schil.

Ik vind dit zelf het meest praktische dunschillertje en gebruik hem zelf al 25 jaar. Nog steeds niet bot en doet zijn werk uitstekend. Mijn echtgenoot introduceerde een andere dunschiller in ons huishouden, eentje van Brabantia, toen wij samen een huis betrokken. Maar ik vind dat ding een ramp. Ik krijg er kramp van in mijn handen en vind hem echt niet scherp genoeg.

Deze dunschiller heeft een handig metalen uitsteekseltje wat redelijk scherp is. Daar kan je pitten mee uit de aardappel halen.

 

Mijn dunschiller hangt aan een haakje aan de aardappelmand. Zo nu en dan krijgt ie een sopje en hoewel de producent afraadt om hem in de vaatwasser te stoppen doe ik dat toch. Geen centje pijn, nauwelijks roest te zien.

 

 

 

 

 

 

Niet voor aardappelen alleen.

Ik schil er ook de winterwortelen, appels en zelfs de asperges  mee. Die laatste schil ik zelfs liever met deze schiller dan met een aspergeschiller waar ik voortdurend ruzie mee heb. Heel simpel, ik leg de asperge op een snijplank, hou hem vast bij het koppie en schil vanaf de kop naar de kant waar de asperge afgestoken is, zeg maar naar je toe. Het werkt heel erg makkelijk. Alleen als je 2e of 3e keus asperges hebt (die niet zo recht zijn) is de kans wat groter dat de asperge breekt. Laatst kreeg ik ook de tip aangereikt om een pannetje op de kop op het aanrecht te zetten en daar de asperges op te leggen bij het schillen. En inderdaad, dat werkt erg prettig.

Wil je nieuw aardappelen en wortelen niet schillen maar borstelen? Kijk dan naar de groenteborstel.

Over de producent

Westmark is de producent van het merk Famos. Een begrip in de dunschiller-wereld! Westmark is een oerdegelijk Duits bedrijf wat keukengerei maakt. Ik heb geen idee hoe lang ze dit product nu al maken, maar volgens mij al zeker 50 jaar! Jammer vind ik het dat ik – tot op heden- nog geen multi-hand versie heb kunnen vinden van metaal. Want deze dunschiller is helaas alleen voor rechtshandigen. Er is er wel een voor linkshandigen, maar grrrr die is dan opeens weer van plastic gemaakt. Mocht ik hem toch vinden dan komt ie natuurlijk ook in de winkel.

Onderhoud

Volgens de fabrikant niet in de vaatwasser doen. Ik doe dat wel en al zo’n 10 jaar (sinds ik over zo’n vaatwasser beschik) en maar een heel klein beetje roest. Maar misschien hebben ze ergens in de laatste 10 jaar iets in het materiaal gewijzigd, dus bij twijfel niet doen. Na het afwassen even goed drogen. Verder helemaal niks nada nul onderhoud maar wel vele jaren schilplezier!